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À propos des franchises de restaurant Cora

Une affaire de famille

Cora Tsouflidou, Fondatrice

Notre fondatrice, Madame Cora, a démarré son entreprise en 1987, à l’âge de 40 ans. Elle a acheté un petit casse-croûte dans l’arrondissement Saint-Laurent, à Montréal. Grâce à sa créativité artistique,  sa passion pour la nourriture et son grand dévouement pour ses précieux clients, elle a créé un concept encore inexistant à l’époque : faire du déjeuner une véritable spécialité. Ses plats uniques et extraordinaires ont rapidement suscité un vif intérêt qui allait former des files d’attente chaque jour devant le commerce. En 1994, Cora et ses enfants exploitaient 9 restaurants dans le Grand Montréal. C’est à ce moment que la « reine du déjeuner » a décidé de franchiser son concept déjà bien établi. En 2019, 128 restaurants Cora servaient annuellement des millions de clients comblés, d’un océan à l’autre. 

En 2008, Madame Cora nomme son plus jeune fils président. Grâce à ses enfants et à l’équipe de professionnels qui ont joint la famille du franchiseur, la chaîne de restaurants Cora a rapidement doublé son nombre d’établissements et a célébré l’ouverture de son 100e restaurant en 2009. Madame Cora demeure active dans son rôle de leadership et en tant que chef de la création, chapeautant les projets touchant au marketing, aux menus et à l’identité de la marque. Auteure publiée de divers livres et diplômée du Collège des administrateurs de sociétés de l’Université Laval, elle s’avère aussi une oratrice fort convoitée. Elle est certainement la meilleure ambassadrice de notre marque ensoleillée.

Nicholas Tsouflidis, Président

Impliqué dans l’entreprise familiale dès les premiers jours, Nicholas Tsouflidis a occupé tous les emplois possibles dans l’exploitation d’un restaurant Cora.  Nommé président en 2008, sa vaste expérience dans la gestion quotidienne des opérations corporatives lui a procuré les qualifications et l’expertise nécessaires pour diriger la marque Cora. La vision stratégique de Nicholas ainsi que son engagement envers la satisfaction de ses invités  assurent la croissance continue du réseau Cora à travers le Canada, et plus loin encore, pour les années à venir.

Notre histoire

1987

Cora Tsouflidou ouvre son premier restaurant, à Saint-Laurent (Montréal, Québec).

1992

9 restaurants Chez Cora sont déjà établis au Québec.

1994

La première franchise! À Pointe-Claire, Québec.

1995

Casseroles Cora, un centre de distribution privé pour les produits de marque Cora et autres marchandises alimentaires, est mis sur pied.

2000

Des franchises ouvrent leurs portes en Ontario.

2002-2006

Des franchises voient le jour dans les Maritimes et au Manitoba, suivies peu après par l’Alberta et Terre-Neuve.

2008

La fondatrice transfère les responsabilités de direction à son fils, Nicholas Tsouflidis.

2011 - 2012

Une première franchise voit le jour en Colombie-Britannique, puis c’est au tour de la Saskatchewan d’accueillir les restaurants Cora déjeuners et dîners.

2016

Le menu à emporter est officiellement introduit et permet de déjeuner sur le pouce.

2017

Célébrant 30 ans en tant que le chef de file des déjeuners, Cora déjeuners et dîners continue à innover et développe des partenariats stratégiques pour faire avancer la croissance de la marque.

2018

Cora offre désormais la livraison de ses repas en collaboration avec un tiers fournisseur de services.

2019

Le déjeuner Cora est désormais servi dans le ciel!

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ᴹᴰ Marque déposée de Coramark inc. Copyright 2011 - 2019, Coramark inc. Chez Cora : Déjeuners et dîners. Tous droits réservés.