À propos des franchises de restaurant Cora

Cora Tsouflidou, Fondatrice

Notre fondatrice, Madame Cora, a démarré son entreprise en 1987, à l’âge de 40 ans. Elle a acheté un petit casse-croûte dans l’arrondissement Saint-Laurent, à Montréal. Grâce à sa créativité artistique,  sa passion pour la nourriture et son grand dévouement pour ses précieux clients, elle a créé un concept encore inexistant à l’époque : faire du déjeuner une véritable spécialité. Ses plats uniques et extraordinaires ont rapidement suscité un vif intérêt qui allait former des files d’attente chaque jour devant le commerce. En 1994, Cora et ses enfants exploitaient 9 restaurants dans le Grand Montréal. C’est à ce moment que la « reine du déjeuner » a décidé de franchiser son concept déjà bien établi. En 2019, 128 restaurants Cora servaient annuellement des millions de clients comblés, d’un océan à l’autre. 

En 2008, Madame Cora nomme son plus jeune fils président. Grâce à ses enfants et à l’équipe de professionnels qui ont joint la famille du franchiseur, la chaîne de restaurants Cora a rapidement doublé son nombre d’établissements et a célébré l’ouverture de son 100^e restaurant en 2009. Madame Cora demeure active dans son rôle de leadership et en tant que chef de la création, chapeautant les projets touchant au marketing, aux menus et à l’identité de la marque. Auteure publiée de divers livres et diplômée du Collège des administrateurs de sociétés de l’Université Laval, elle s’avère aussi une oratrice fort convoitée. Elle est certainement la meilleure ambassadrice de notre marque ensoleillée.

Nicholas Tsouflidis, Président

Impliqué dans l’entreprise familiale dès les premiers jours, Nicholas Tsouflidis a occupé tous les emplois possibles dans l’exploitation d’un restaurant Cora.  Nommé président en 2008, sa vaste expérience dans la gestion quotidienne des opérations corporatives lui a procuré les qualifications et l’expertise nécessaires pour diriger la marque Cora. La vision stratégique de Nicholas ainsi que son engagement envers la satisfaction de ses invités  assurent la croissance continue du réseau Cora à travers le Canada, et plus loin encore, pour les années à venir.